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Studie: 12% der Bevölkerung konsumieren 50% des Rindfleischs in den USA

Published On: 1. September 2023 14:10

Hier ist eine Statistik, die dich umhauen wird: Neue Forschungen zeigen, dass nur 12% der US-Bevölkerung für 50% des täglich konsumierten Fleisches im Land verantwortlich sind. Die meisten dieser Gruppe sind Männer zwischen 50 und 65 Jahren. Die Studie wurde in der Zeitschrift „Nutrients“ veröffentlicht und hat letztendlich zum Ziel, bei den „bildenden“ Bemühungen über die Gefahren des Fleischkonsums zu helfen – insbesondere für den Planeten, so die Forscher. Diese Akademiker möchten also, dass du aufhörst, Fleisch zu essen, um dem Klimawandel entgegenzuwirken.

„Wir haben uns auf Rindfleisch konzentriert, wegen seiner Auswirkungen auf die Umwelt und weil es einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren hat, was nicht gut für deine Gesundheit ist“, sagte der korrespondierende und leitende Autor der Studie, Diego Rose, Professor und Leiter des Ernährungsprogramms an der Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine, in einer Erklärung.

Laut dem New York Post haben die Amerikaner im Jahr 2021 etwa 30 Milliarden Pfund Rindfleisch gegessen. Das Team hinter der Studie glaubt, dass es möglicherweise schwierig sein wird, die 12% davon zu überzeugen, ihre Gewohnheiten zu ändern. „Einerseits könntest du große Fortschritte erzielen, wenn nur 12% für die Hälfte des Rindfleischkonsums verantwortlich sind“, sagte Rose. „Andererseits könnten diese 12% am widerstandsfähigsten gegenüber Veränderungen sein.“

Interessanterweise spekulierten die Autoren der Studie, dass Männer mehr rotes Fleisch essen, weil es kulturelle Normen gibt – nicht weil es lecker schmeckt. „Das könnte daran liegen, dass Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, in der westlichen Kultur mit Männlichkeit, Stärke und Macht assoziiert wird“, fügten sie hinzu.

Man fragt sich, ob die Autoren einen echten amerikanischen Mann gefragt haben, warum er Fleisch isst. Die Antwort ist offensichtlich: Es schmeckt einfach köstlich.

Um es noch einmal zu betonen, ein Teilziel dieser Studie ist es, dass andere sie nutzen, um dich davon zu überzeugen, deine Ribeye-Steaks, Rindfleisch-Burger und mehr aufzugeben, um dem Klimawandel entgegenzuwirken.

Wie wäre es also mit einem Kompromiss: Wir geben all diese köstlichen Lebensmittel auf, wenn John Kerry, Al Gore und jeder andere Klimakrieger auf fossile Brennstoffe verzichtet.

Einverstanden

Original Artikel Teaser

12% Of The Population Eats 50% Of U.S. Beef: Study

Here’s a stat that will blow your mind: New research shows that just 12% of the U.S. population is responsible for 50% of all meat consumed daily in the country. Most of that group are men between the ages of 50 and 65.The study was published in the journal “Nutrients” and its ultimate purpose is to assist in “educational” efforts on the dangers of eating meat — particularly for the planet, according to the researchers. So, these academics want to convince you to give up meat to combat climate change.“We focused on beef because of its impact on the environment, and because it’s high in saturated fat, which is not good for your health,” the study’s corresponding and senior author

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