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New York erfasst CO2 Fussabdruck bei Einkauf von Nahrungsmitteln

Published On: 17. Mai 2023 18:09

New York erfasst CO2 Fußabdruck bei Einkauf von Nahrungsmitteln

Die Stadt New York hat ein neues Programm gestartet, um den CO2-Fußabdruck der Einwohner zu reduzieren. Das Programm namens „Cool Food“ erfasst den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln, die in Restaurants, Schulen und Krankenhäusern serviert werden. Das Ziel ist es, den Verbrauchern bewusst zu machen, wie viel CO2 bei der Produktion von Lebensmitteln freigesetzt wird und wie sie ihren Beitrag zur Reduzierung des CO2-Ausstoßes leisten können.

Das Programm wurde von der Stadt New York in Zusammenarbeit mit dem World Resources Institute entwickelt. Es basiert auf einem wissenschaftlichen Ansatz, der den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln berechnet. Die Berechnungen berücksichtigen Faktoren wie den Anbau, die Verarbeitung, den Transport und die Entsorgung von Lebensmitteln. Die Ergebnisse werden in einer Datenbank gespeichert und den Verbrauchern zur Verfügung gestellt.

Das Programm „Cool Food“ ist Teil des Plans der Stadt New York, bis 2050 klimaneutral zu sein. Die Stadt hat sich zum Ziel gesetzt, den CO2-Ausstoß um 80 Prozent zu reduzieren. Das Programm soll dazu beitragen, den Verbrauchern bewusst zu machen, wie sie ihren Beitrag zur Reduzierung des CO2-Ausstoßes leisten können. Es soll auch dazu beitragen, die Nachfrage nach klimafreundlichen Lebensmitteln zu erhöhen und die Lebensmittelindustrie dazu zu bringen, umweltfreundlicher zu produzieren.

Wie funktioniert das Programm?

Das Programm „Cool Food“ erfasst den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln, die in Restaurants, Schulen und Krankenhäusern serviert werden. Die Daten werden von den Betreibern der Einrichtungen erfasst und in eine Datenbank hochgeladen. Die Datenbank berechnet den CO2-Fußabdruck der Lebensmittel und stellt die Ergebnisse den Verbrauchern zur Verfügung. Die Verbraucher können dann entscheiden, welche Lebensmittel sie kaufen und welche sie vermeiden möchten, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

Das Programm „Cool Food“ soll auch dazu beitragen, die Nachfrage nach klimafreundlichen Lebensmitteln zu erhöhen. Die Betreiber der Einrichtungen werden ermutigt, klimafreundliche Lebensmittel anzubieten und die Verbraucher darüber zu informieren. Das Programm soll auch die Lebensmittelindustrie dazu bringen, umweltfreundlicher zu produzieren. Die Datenbank kann von Lebensmittelherstellern genutzt werden, um den CO2-Fußabdruck ihrer Produkte zu berechnen und zu reduzieren.

Fazit

Das Programm „Cool Food“ ist ein innovatives Programm, das dazu beitragen soll, den CO2-Fußabdruck der Einwohner von New York zu reduzieren. Es basiert auf einem wissenschaftlichen Ansatz, der den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln berechnet. Die Ergebnisse werden den Verbrauchern zur Verfügung gestellt, um ihnen bewusst zu machen, wie viel CO2 bei der Produktion von Lebensmitteln freigesetzt wird. Das Programm soll auch dazu beitragen, die Nachfrage nach klimafreundlichen Lebensmitteln zu erhöhen und die Lebensmittelindustrie dazu zu bringen, umweltfreundlicher zu produzieren

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New York erfasst CO2 Fußabdruck bei Einkauf von Nahrungsmitteln

Der demokratische Bürgermeister Eric Adams hat angekündigt, den Konsum von Fleisch und Milchprodukten in New York City einschränken zu wollen. Adams, der Veganer ist, hat geschworen, den öffentlichen Konsum von Fleisch und Milchprodukten einzuschränken, um den so genannten “Klimawandel” zu bekämpfen. Seit der C19-Vakzin-Zulassung ist man in USA auf Warp-Speed gebürstet. Daher macht New York City gleich den nächsten Schritt und beginnt damit, den Kohlenstoff-Fußabdruck des Lebensmittelkonsums in den Haushalten zu erfassen, wie The Defender berichtet. Das dient dazu Obergrenzen für die Menge an rotem Fleisch festzulegen, die in öffentlichen Einrichtungen serviert werden darf. Dies ist Teil einer umfassenden Initiative, mit der bis 2030 eine 33-prozentige Verringerung der Kohlenstoffemissionen durch Lebensmittel erreicht werden soll. Das Ziel ist im Grunde genommen

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