Im Hangar-7 verarbeitet: Dieser Käse war bereits im Weltall
▶️▶️ Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus: Samstag 17:50 Uhr bei ServusTV!
Alle Rezepte und mehr: https://www.hangar-7.com/de/restaurant-ikarus/rezepte/
Mehr dazu in der #ServusMediathek: https://www.servustv.com/kultur/v/aa-261x3p8ww2111/
Im Video: Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist mit dem belgischen Spitzenkoch Tim Boury zu den „Kaasaffineurs Van Tricht“ – dort produziert man einen Käse, der sogar auf die Internationale Raumstation bestellt wurde.
Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht dafür jeden Monat die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarischen Geheimnisse. Im September 2021 ist der belgische Spitzenkoch Tim Boury zu Gast im Ikarus.
