Industriell produzierte Nahrungsmittel beeintrachtigen die Gesundheit des Gehirns

Übergewicht und Adipositas sind ein gesellschaftliches Problem

Übergewicht und Adipositas sind nicht nur ein persönliches, sondern vielmehr ein gesellschaftliches Problem. Sie beeinträchtigen generell die Gesundheit. Zu deren Erhaltung muss man auch gegen staatliche Stellen, die Nahrungsmittelindustrie und auch die Pharmaindustrie ankämpfen. Mit staatlichen Stellen sind etwa die DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung gemeint, die tatsächliche Zuckerkranken (Diabetes Typ 2) eine „Diät“ mit 50% Zucker (Kohlehydrate) empfiehlt.

Verarbeitete Lebensmittel beeinträchtigen die Gesundheit

Erhöhtes Diabetes-, Herz-, Fettleibigkeits- und Krebsrisiko sind nur einige der Auswirkungen, die stark verarbeitete Lebensmittel auf die menschliche Gesundheit haben. Die Forschung der letzten 10 Jahre hat auch gezeigt, wie sehr die stark verarbeiteten Lebensmittel, die immer mehr im Supermarkt zu finden ist, auch das Gehirn beeinträchtigen. Studien haben ergeben, dass zu den psychischen Auswirkungen von stark verarbeiteten Lebensmitteln Depressionen, Angstzustände und kognitiver Abbau gehören.

In einer Studie aus dem Jahr 2022 wurden fast 11.000 brasilianische Erwachsene über einen Zeitraum von zehn Jahren beobachtet, und es wurde ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln und einem Rückgang der kognitiven Funktionen festgestellt, einschließlich der Unfähigkeit, zu lernen, sich zu erinnern, zu denken und Probleme zu lösen.

Pflanzliche Ersatzprodukte sind ultra-verarbeitet

Viele Ernährungswissenschaftler, Politiker, Prominente und Mediziner werben für pflanzliche Fleischersatzprodukte wie den von Bill Gates empfohlenen “Beyond Meat”-Burger. Zu den stark verarbeiteten Zutaten des Beyond Burger gehören Erbsenprotein, expellergepresstes Rapsöl, Reisprotein, natürliche Aromen, Methylcellulose und Kaliumchlorid.

Finanzielle Verbindungen von Politikern zu Lebensmittelherstellern

Einflussreiche Personen und Gruppen, die an der Gestaltung der US- und EU-Ernährungsrichtlinien und der Lebensmittelpolitik mitwirken, haben oft finanzielle Verbindungen zu großen Lebensmittelherstellern oder andere finanzielle Interessenkonflikte. Aus Dokumenten geht hervor, dass in den USA die Handelsgruppe Academy of Nutrition and Dietetics (Akademie für Ernährung und Diätetik) mit verschiedenen Lebensmittelriesen, die verarbeitete Lebensmittel vermarkten, eine Reihe von Gegenleistungen erbracht hat.

Die Academy besitzt Aktien von Lebensmittelunternehmen und hat Millionen von Dollar an Spenden von Soda- und Lebensmittelherstellern erhalten. Und Brüssel ist voll mit Lobbyisten und ganzen Lobby-Konzernen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sollen bis zum Jahr 2025 vom Beratungsausschuss für Ernährungsrichtlinien aktualisiert werden, der vom Kongress in den 1980er Jahren im Rahmen des US-Gesundheitsministeriums und des US-Landwirtschaftsministeriums eingerichtet wurde. Da die durch verarbeitete Nahrungsmittel entstehenden gesundheitlichen Probleme zu Geschäft für die Pharmaindustrie führt, beteiligt sich diese auch am Lobbying.

Original Artikel Teaser

Industriell produzierte Nahrungsmittel beeinträchtigen die Gesundheit des Gehirns

Übergewicht und Adipositas sind nicht nur ein persönliches, sondern vielmehr ein gesellschaftliches Problem. Sie beeinträchtigen generell die Gesundheit. Zu deren Erhaltung muss man auch gegen staatliche Stellen, die Nahrungsmittelindustrie und auch die Pharmaindustrie ankämpfen. Mit staatlichen Stellen sind etwa die DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung gemeint, die tatsächliche Zuckerkranken (Diabetes Typ 2) eine „Diät“ mit 50% Zucker (Kohlehydrate) empfiehlt. Grundsätzlich sind Fertiggerichte minderwertige Nahrung. Es fehlen Inhaltsstoffe und durch die Verarbeitung tritt eine Denaturierung ein. Physik-Nobelpreisträger Roger Penrose zeigt in einem seiner Bücher wie dies aus dem 2. Hauptsatz der Wärmelehre folgt, einem der grundlegendsten Gesetze der Physik. Nahrung dient der Aufrechterhaltung der Ordnung, die am besten mit Lebensmittel höchster Ordnung, also geringster Entropie, gelingt. Energie höchster Ordnung, also mit

Details zu Industriell produzierte Nahrungsmittel beeinträchtigen die Gesundheit des Gehirns