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Veganes Restaurant beginnt Fleisch anzubieten, um Kunden davon abzuhalten, wegzugehen
Im neuesten Zeichen dafür, dass pflanzliche Ernährung aus der Mode kommt, hat ein veganes Restaurant in Cheshire Fleisch auf die Speisekarte gesetzt, um zu verhindern, dass Kunden wegbleiben. Die Times berichtet darüber. Immer mehr Briten verzichten auf Tofu und lassen den Veganuary-Trend hinter sich, weshalb pflanzliche Restaurants Fleisch wieder auf die Speisekarte setzen. In einem weiteren Zeichen dafür, dass pflanzliche Ernährung im Rückgang ist, musste ein veganes Restaurant in Cheshire gezwungenermaßen Fleischoptionen einführen, um zu verhindern, dass Kunden wegbleiben. Adonis Norouznia, der Besitzer des Nomas Gastrobar, sagte, das Restaurant habe begonnen, Fleisch anzubieten, um mehr Kunden anzulocken. „Ich ernähre meine Familie von diesem Geschäft; wenn ich kein Geld verdiene, was soll ich dann tun? Ich würde lieber etwas an meiner Speisekarte ändern, um offen bleiben zu können“, sagte Norouznia, der selbst vegan lebt. Das Restaurant befindet sich in Macclesfield, Cheshire, wo der Wettbewerb um Kunden stark ist, da sich etwa ein Dutzend anderer Cafés, Kneipen und Restaurants in derselben Straße befinden. Norouznia schätzte, dass er als rein veganes Restaurant nur 5% seiner potenziellen Kunden anspricht und er bereits Gäste bemerkt hat, die das Restaurant verlassen haben, nachdem sie festgestellt haben, dass nur pflanzliche Speisen angeboten werden. „Wenn vier Personen hereinkommen, ist vielleicht eine davon vegan und eine andere hat nichts dagegen, etwas Veganes zu essen, aber der Rest möchte nichts essen, was kein Fleisch ist, und dann gehen sie einfach weg“, sagte er. „Wir wussten, dass das passieren würde, aber wir wussten nicht, dass es in so großem Umfang sein würde.“ Norouznia sagte, dass das Hinzufügen von Fleisch auf der Speisekarte die „letzte Option“ war, nachdem eine Reihe anderer Maßnahmen ergriffen wurden, um den Umsatz zu steigern, darunter die Beibehaltung der Getränkepreise für drei Jahre und Rabatte auf das Essen. Lesenswert im Ganzen.
Die Herausforderungen eines veganen Restaurants
Ein veganes Restaurant in Cheshire sieht sich mit der Herausforderung konfrontiert, dass immer weniger Menschen Interesse an pflanzlicher Ernährung haben. Um Kunden zu halten, hat der Besitzer beschlossen, Fleisch auf die Speisekarte zu setzen. Dies ist jedoch nur eine von vielen Maßnahmen, die er ergreifen musste, um den Umsatz zu steigern.
Der Rückgang der pflanzlichen Ernährung
Immer mehr Briten kehren der veganen Ernährung den Rücken zu und entscheiden sich wieder für Fleisch. Dieser Trend hat dazu geführt, dass pflanzliche Restaurants gezwungen sind, ihre Menüs anzupassen, um Kunden anzulocken. Das vegane Restaurant in Cheshire ist ein Beispiel dafür, wie der Markt sich verändert und Unternehmen gezwungen sind, sich anzupassen, um wirtschaftlich erfolgreich zu bleiben.
Die Entscheidung, Fleisch anzubieten
Der Besitzer des veganen Restaurants in Cheshire hat sich dazu entschieden, Fleisch auf die Speisekarte zu setzen, um mehr Kunden anzulocken und den Umsatz zu steigern. Obwohl er selbst vegan lebt, sieht er darin die einzige Möglichkeit, sein Geschäft am Laufen zu halten und seine Familie zu ernähren. Die Entscheidung, Fleisch anzubieten, war jedoch nicht einfach und wurde erst nach vielen anderen Versuchen getroffen, den Umsatz zu steigern.
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Original Artikel Teaser
Vegan Restaurant Starts Serving Meat to Stop Customers Walking Out
In the latest sign that plant-based dining is going out of favour, a vegan restaurant in Cheshire has introduced meat to the menu to prevent customers from walking out. The Times has the story. Plant-based restaurants are putting meat back on the menu as a growing number of Britons are turning off tofu and leaving behind the Veganuary trend. In the latest sign that plant-based dining is in decline, a vegan restaurant in Cheshire has been forced to introduce meat options to prevent customers from walking out. Adonis Norouznia, the owner of Nomas Gastrobar, said the restaurant had begun offering meat in order to attract more customers. “I feed my family from this business; if I’m not making money ,what
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