Italien: Genehmigung für die Verwendung von Insektenmehl

Veröffentlicht am 2. Februar 2024 von DF. In Italien hat das Unternehmen Nutrinsect die Erlaubnis erhalten, Insektenmehl für den menschlichen Verzehr zu verkaufen. Ursprünglich durfte das Unternehmen das Mehl nur als Tierfutter verkaufen, aber jetzt hat es die Lizenz, es auch für den menschlichen Verzehr anzubieten. Das Unternehmen widersetzt sich dabei den Richtlinien der Regierung Meloni, die gegen den Verzehr von Insekten in Lebensmitteln ist. Die EU hat bereits Anfang 2023 den Verkauf von Insekten, insbesondere von Grillen, Heuschrecken und Käferlarven, für den menschlichen Verzehr genehmigt. Nutrinsect betont die ernährungsphysiologische Wertigkeit, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit seines Mehls. Das Unternehmen behauptet, dass der Geschmack dem von Kürbiskernen und Haselnüssen entspricht – und sogar ein wenig an Krabben erinnert. Die treibende Kraft hinter dieser Geschäftsinitiative ist das Bestreben, eine alternative, nachhaltige Proteinquelle bereitzustellen. Seit 2020 werden Millionen von Grillen in der Fabrik von Nutrinsect in Montecassiano gezüchtet und wärmebehandelt. Anschließend werden sie eingefroren und zu Pulver gemahlen. Es wird besonders darauf hingewiesen, dass die Zucht von Insekten im Vergleich zur Viehzucht weniger Ressourcen und Platz benötigt und die Treibhausgasemissionen nahezu null sind. Der Markt für „essbare“ Insekten in Europa wird voraussichtlich bis 2030 2,7 Milliarden Euro erreichen. Die EU-Genehmigung für den Verzehr von Insekten hat eine Reihe von Verordnungsvorschlägen der italienischen Regierung ausgelöst. Unter anderem wurde eine Regelung erlassen, die sicherstellen soll, dass Insekten von traditionellen Gerichten wie Pasta und Pizza ferngehalten werden. Der italienische Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida betont die Wichtigkeit, sicherzustellen, dass Mehle aus Insekten nicht zu typisch italienischen Lebensmitteln verarbeitet werden. Diese dürfen seit letztem Jahr keine Mehle aus Grillen, Wanderheuschrecken, Mehlwürmern und Larven mehr enthalten. ********************** Unterstützen Sie uns mit einem individuellen Betrag oder einem Spenden-Abo. Damit leisten Sie einen wichtigen Beitrag für unsere journalistische Unabhängigkeit. Wir existieren als Medium nur dank Ihnen, liebe Leserinnen und Leser. Vielen Dank! Oder kaufen Sie unser Jahrbuch 2023 (mehr Infos hier) mit unseren besten Texten im Webshop: Bestellung in CHF hier und in EUR hier. **********************

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Italien: Grünes Licht für Insektenmehl

Veröffentlicht am 2. Februar 2024 von DF. In Italien hat ein Unternehmen namens Nutrinsect grünes Licht für den Verkauf von Insektenmehl für den menschlichen Verzehr erhalten. Ursprünglich durfte das Unternehmen das Mehl nur als Tierfutter verkaufen, aber nun hat es die Lizenz, es auch für den menschlichen Verzehr anzubieten. Das Unternehmen trotzt dabei den Richtlinien der Regierung Meloni, die sich gegen Insekten in Lebensmitteln wehrt. Die EU hatte bereits Anfang 2023 den Verkauf von Insekten, insbesondere von Grillen, Heuschrecken und Käferlarven, für den menschlichen Verzehr genehmigt. Nutrinsect hebt die ernährungsphysiologische Wertigkeit, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit seines Mehls hervor. Das Unternehmen behauptet, dass der Geschmack dem von Kürbiskernen, Haselnüssen entspreche – und sogar ein wenig an Krabben erinnere. Die treibende Kraft hinter dieser Geschäftsinitiative

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