Italien: Zustimmung für die Verwendung von Insektenmehl

Veröffentlicht am 2. Februar 2024 von DF. In Italien hat das Unternehmen Nutrinsect die Erlaubnis erhalten, Insektenmehl für den menschlichen Verzehr zu verkaufen. Zuvor durfte das Unternehmen das Mehl nur als Tierfutter verkaufen, aber jetzt hat es die Lizenz, es auch für den menschlichen Verzehr anzubieten. Dies steht im Widerspruch zu den Richtlinien der Regierung Meloni, die gegen den Einsatz von Insekten in Lebensmitteln ist. Die EU hat bereits Anfang 2023 den Verkauf von Insekten, insbesondere von Grillen, Heuschrecken und Käferlarven, für den menschlichen Verzehr genehmigt. Nutrinsect betont die ernährungsphysiologische Wertigkeit, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit seines Mehls. Das Unternehmen behauptet, dass der Geschmack dem von Kürbiskernen und Haselnüssen ähnelt und sogar ein wenig an Krabben erinnert. Das Hauptziel dieser Geschäftsinitiative ist es, eine alternative, nachhaltige Proteinquelle anzubieten. Seit 2020 werden Millionen von Grillen in der Fabrik von Nutrinsect in Montecassiano gezüchtet und wärmebehandelt. Anschließend werden sie eingefroren und zu Pulver gemahlen. Es wird besonders darauf hingewiesen, dass die Zucht von Insekten im Vergleich zur Viehzucht weniger Ressourcen und Platz benötigt und nahezu keine Treibhausgasemissionen verursacht. Der Markt für „essbare“ Insekten in Europa wird voraussichtlich bis 2030 einen Wert von 2,7 Milliarden Euro erreichen. Die EU-Genehmigung für den Verzehr von Insekten hat zu einer Reihe von Verordnungsvorschlägen der italienischen Regierung geführt. Unter anderem wurde eine Regelung erlassen, um sicherzustellen, dass Insekten von traditionellen Gerichten wie Pasta und Pizza ferngehalten werden. Der italienische Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida betont die Bedeutung, sicherzustellen, dass Mehle aus Insekten nicht in typisch italienischen Lebensmitteln verwendet werden. Seit letztem Jahr dürfen diese keine Mehle aus Grillen, Wanderheuschrecken, Mehlwürmern und Larven mehr enthalten. ********************** Unterstützen Sie uns mit einer individuellen Spende oder einem Spenden-Abo. Damit tragen Sie einen wichtigen Beitrag zur journalistischen Unabhängigkeit bei. Wir existieren als Medium nur dank Ihnen, liebe Leserinnen und Leser. Vielen Dank! Oder kaufen Sie unser Jahrbuch 2023 (mehr Infos hier) mit unseren besten Texten im Webshop: Bestellung in CHF hier und in EUR hier. **********************

Original Artikel Teaser

Italien: Grünes Licht für Insektenmehl

Veröffentlicht am 2. Februar 2024 von DF. In Italien hat ein Unternehmen namens Nutrinsect grünes Licht für den Verkauf von Insektenmehl für den menschlichen Verzehr erhalten. Ursprünglich durfte das Unternehmen das Mehl nur als Tierfutter verkaufen, aber nun hat es die Lizenz, es auch für den menschlichen Verzehr anzubieten. Das Unternehmen trotzt dabei den Richtlinien der Regierung Meloni, die sich gegen Insekten in Lebensmitteln wehrt. Die EU hatte bereits Anfang 2023 den Verkauf von Insekten, insbesondere von Grillen, Heuschrecken und Käferlarven, für den menschlichen Verzehr genehmigt. Nutrinsect hebt die ernährungsphysiologische Wertigkeit, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit seines Mehls hervor. Das Unternehmen behauptet, dass der Geschmack dem von Kürbiskernen, Haselnüssen entspreche – und sogar ein wenig an Krabben erinnere. Die treibende Kraft hinter dieser Geschäftsinitiative

Details zu Italien: Grünes Licht für Insektenmehl