Vegetarische Schulspeisung in der Praxis

Immer mehr Schulen setzen auf eine vegetarische Schulspeisung. Doch wie sieht das in der Praxis aus? Ein Beispiel ist die Grundschule in Berlin-Kreuzberg. Hier gibt es seit einigen Jahren nur noch vegetarisches Essen. Die Schülerinnen und Schüler haben sich daran gewöhnt und finden das Essen lecker.

Umstellung auf vegetarische Schulspeisung

Die Umstellung auf eine vegetarische Schulspeisung war anfangs nicht einfach. Es mussten neue Rezepte ausprobiert und die Schülerinnen und Schüler mussten an das neue Essen gewöhnt werden. Doch nach einiger Zeit hat sich das Essen etabliert und die Schülerinnen und Schüler finden es lecker.

Vorteile einer vegetarischen Schulspeisung

Eine vegetarische Schulspeisung hat viele Vorteile. Zum einen ist es gesünder, da weniger Fleisch und mehr Gemüse und Obst auf dem Speiseplan stehen. Zum anderen ist es auch besser für die Umwelt, da weniger Ressourcen für die Produktion von Fleisch benötigt werden. Außerdem ist es auch günstiger, da Fleisch oft teurer ist als Gemüse und Obst.

Insgesamt ist die vegetarische Schulspeisung eine gute Alternative zur herkömmlichen Schulspeisung. Es ist gesünder, besser für die Umwelt und auch günstiger. Die Schülerinnen und Schüler haben sich schnell daran gewöhnt und finden das Essen lecker.

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Vegetarische Schulspeisung in der Praxis

Politiker beschließen, dass das Essen biologisch, nachhaltig und gesund sein müsse, aber es trifft dann beispielsweise nicht den Geschmack von ganz normalen Schülern. Vor einigen Jahren verlangte das Bieler Stadtparlament, dass die Ernährung an den Mittagstischen biologisch, nachhaltig und gesund sein müsse. Dagegen ist wirklich nichts einzuwenden und die Motion (parlamentarischer Beschluss der Schweiz, Anm. d. Red.) wurde mit großem Mehr überwiesen. Nun gibt es auch in der Verwaltung von Biel diese Bettelmönche der Dystopie, die die Welt und die Kinder vor sich selber schützen wollen. Ernährung, so die Idee, sei viel zu wichtig, als dass man dies den Köchen überlassen dürfe. Für die Ernährung der Kinder ist neuerdings ein Ernährungsberater zuständig. Dieser Ernährungsexperte berechnet die Menüs nach neuesten Erkenntnissen der Wissenschaft, gibt

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