Bauer Willi: „Es dreht sich um die Sicherheit unserer Versorgung

n, die die Pflanzen infizieren und zu Ernteausfällen führen können. Um diese Probleme zu bekämpfen und hohe Erträge zu erzielen, setzen Landwirte verschiedene Maßnahmen ein, darunter auch den Einsatz von Pestiziden wie Glyphosat. Bauer Willi erklärt, dass Glyphosat den Shikimisäureweg in den Pflanzen unterbricht, was zu ihrem Absterben führt. Er betont jedoch, dass der Einsatz von Glyphosat notwendig ist, um gute und preiswerte Lebensmittel zu produzieren.

Bauer Willi kritisiert die Verbraucher, die oft billig einkaufen und sich gleichzeitig für regionale und saisonale Produkte aussprechen. Er weist darauf hin, dass viele regionale Produkte verfaulen, weil sie nicht mehr geerntet werden. Er erklärt auch, wie sich die Landwirtschaft im Laufe der Jahre verändert hat und dass viele Bauernbetriebe heute hochprofessionelle Unternehmen sind, die sich auf den Ackerbau spezialisiert haben.

Die Aversion gegen Landwirte nimmt laut Bauer Willi immer extremere Formen an. Er berichtet von Beleidigungen und Angriffen auf Landwirte und deren Ställe. Er führt dies auf die Entfremdung zwischen Landwirten und Städtern zurück, die kaum noch einen Bezug zur Landwirtschaft haben. Bauer Willi möchte mit seinem Buch die Menschen über die moderne Landwirtschaft aufklären und erklären, warum er so wirtschaftet, wie er es tut.

Er betont, dass er als „böser konventioneller“ Landwirt Glyphosat und Kunstdünger einsetzt, um gute und preiswerte Lebensmittel zu produzieren. Er möchte den Menschen vermitteln, dass die Landwirtschaft einen harten Kampf gegen Unkräuter, Schädlinge und Krankheiten führt, um hohe Erträge zu erzielen. Die Natur ist nicht immer ein Freund der Landwirte und kann zu Ernteausfällen und Hungerkatastrophen führen.

Bauer Willi hofft, dass sein Buch dazu beiträgt, das Verständnis für die moderne Landwirtschaft zu verbessern und Vorurteile gegenüber Landwirten abzubauen. Er möchte den Menschen zeigen, dass Landwirte hart arbeiten, um die Bevölkerung mit hochwertigen und preiswerten Lebensmitteln zu versorgen

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Bauer Willi: »Es geht um unsere Versorgungssicherheit«

Dr. Willi Kremer-Schillings hat sein differenziertes Buch in erstaunlich mildem Ton verfasst, erstaunlich für jemanden, dessen Berufsstand gerade sprichwörtlich der Boden unter den Füßen weggezogen werden soll. Doch er warnt eindringlich: Ohne effektive Landwirtschaft haben jetzt noch satte Städter nicht mehr lange etwas zu essen. Willi Kremer-Schillings muss es wissen. Er betreibt einen Hof bei Rommerskirchen auf den besten fruchtbaren Böden der Kölner Bucht. Eigentlich ist er kein »richtiger« Landwirt, sondern promovierter Agraringenieur mit Fachrichtung Pflanzenbau und führt seinen landwirtschaftlichen Betrieb mit seinem Nachbarn, der mit seinen Maschinen den Hauptteil der Feldarbeiten erledigt. Bundesweit bekannt wurde er durch seinen Blog »Bauer Willi«, den er seit Jahren sehr erfolgreich betreibt. Er weiß also, von was er redet – im Gegensatz zu

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