Hangar-7 – Zu Gast im Ikarus: Erlantz Gorostiza

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Teneriffa, um das 2-Sterne Restaurant M.B im Ritz-Carlton Abama zu besuchen. Dort verwirklicht Küchenchef Erlantz Gorostiza die Vision von Martín Berasategui und lässt dabei auch seine eigenen baskischen Wurzeln einfließen.

▶️▶️ Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus
Alle Rezepte und mehr: https://www.hangar-7.com/de/restaurant-ikarus/rezepte/
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Im Video: Küchenchef Erlantz Gorostiza.